pôr a massa (a fermentar)

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• Vino toscano — Toscana. El vino toscano es el vino italiano producido en la Toscana, región ubicada en el centro de Italia, a lo largo del mar Tirreno, y uno de los productores de vino mundiales más notables. Los Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di …   Wikipedia Español

• estancar — v. tr. 1. Impedir que (um líquido) mane ou corra. 2. Vedar. 3. Exaurir. 4. Impedir a venda livre de (certos gêneros). 5. Pôr a fermentar (a massa na estanca). • v. intr. e pron. 6. Deixar de correr, de manar. 7. Secar se.   ‣ Etimologia: origem… …   Dicionário da Língua Portuguesa